REDACCIÓN DELAZONAORIENTAL.NET
Por: Mercedes Matos
Llegó la Cuaresma y en esta fecha el tradicional plato de Habichuelas con Dulce es una tradición en nuestro pais.
A continuación la receta perfecta, que lo disfrutes
- 1 Libra de habichuelas rojas, ablandadas con 1 astilla de canela
- 1 Taza de leche de coco
- 2 Latas de Leche Evaporada CARNATION® de 315g
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® de 405g
- 3 Astillas de canela
- 8 Clavos dulces
- ½ Cucharadita de nuez moscada, rallada
- 1 Taza de azúcar
- ½ Taza de pasas
- 1 Libra de batata, peladas, cortadas en dados, hervida con 1/8 cucharadita de sal y escurridas
- 1 Cucharada de vainilla
- ¼ Cucharadita de sal
- 2 Cucharaditas de mantequilla
PREPARACIÓN
1-Licúa las habichuelas con todo su líquido y la leche de coco, cuélelas dos veces y lleva al fuego. Agrega la Leche Evaporada CARNATION®, la Leche Condensada LA LECHERA®, las especias y el azúcar, cocina por 10 minutos.
2-Pasado el tiempo agrega las pasas, la batata, la vainilla, la sal, y la mantequilla. Mezcla y continúa cocinando a fuego lento por 15 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada. Retira del fuego y sirve caliente o fría.
TIP:
Disfruta este delicioso postre nacional, recuerda compartirlo y así te mantendrás en un peso más saludable.
VALORES NUTRICIONALES
- Calorias 418 Kcal.
- Proteinas 12 g
- Carbohidratos 60 g
- Grasas totales 9 g
